Sushi é bom e facil

Livro Culinária Japonesa – Sakura

Galera acabo de receber um link com o livro de recetias da culinária Japonesa da Sakura. Esta praticamente todo lá, apenas está faltando as paginas 11 e 12.

Segue o link: http://receitasdemarca.blogspot.com/2009/12/livro-culinaria-japonesa-sakura.html

Onde comprar igredientes para fazer sushi online

Como todos sabemos nao e’ sempre que conseguimos achar um local facil para fazer compras de produtos e igredientes para culinaria Japonesa em nossa cidade.

A internet resolve boa parte deste problema com lojas online, mas mesmo assim ainda e’ bem dificil, pesquisando pelo Google ou qualquer outro metodo de busca, achar uma boa loja que faca vendas de todos os produtos e que seja segura para compra.

Recentemente me deparei novamente com a pergunta: Onde comprar ingredientes para fazer sushi online e depois de muita pesquisa achei, por referencia de outros sites a seguinte loja: Amani-ten. Pessoalmente nao fiz nenhuma compra na loja, mas ela possui os requisitos minimos de seguranca para compras, ou seja, possui pelo menos o https para provar que os seus dados serao enviados seguramente no momento da compra.

Segue o link: http://amamiten.com/

Como dito anteriormente, encontrei a loja por meio de referencia de um outro site, a CozinhaJaponesa.com.br. E’ um site bem interessante, mas requer que voce faca um cadastro gratuito para acesso `as informacoes do site.

Bolo de chá verde e limão

Calorias (por unidade): 478
Proteínas: 8 g
Lipídeos: 28 g
Carboidratos: 48 g

Ingredientes (para 8 porções)
- 4 ovos
- 1 copo de iogurte integral ou light natural
- 1 copo (de iogurte) de óleo vegetal
- 4 colheres (sopa) de chá verde
- 1 pacote de gelatina sabor limão
- 300 g de farinha de trigo peneirada
- 120 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de fazer

Numa vasilha, junte os secos: a farinha de trigo, o açúcar, a gelatina e o fermento em pó; misture bem e reserve. Coloque no liqüidificador os ovos, o óleo vegetal, o iogurte e o chá verde, bata por cinco minutos ou até o chá ser triturado. Despeje aos poucos o creme de chá verde na vasilha de ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea. Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno preaquecido; asse por cerca de 25 minutos ou até que o bolo esteja cozido. Sirva o bolo com chá quente ou bem gelado de qualquer sabor.

da chef Janete Yeh, do restaurante Kundun (SP).

Aquecendo a comunidade

Para aquecer a nossa comunidade de Receitas – Culinaria Japonesa e animar o pessoal, resolvemos fazer a seguinte brincadeira:

Durante um periodo de 15 dias todos poderao enviar para a comunidade uma foto de um sushi feito com a pessoa segurando o prato (para comprovar que realmente eh ela quem fez o sushi). As fotos serao postadas em uma enquete e a foto que for mais votada ganhara’ um conjunto de chopsticks e wasabi (foto). O vencedor sera contactado via depoimento (para garantir privacidade de informacoes) para podermos pegar as informacoes necessarias para o envio do premio.

Entao, animou !? Entra agora na comunidade e participe tambe’m: http://www.orkut.com/Main#Community?cmm=8197222

Bolinhos de Banana – Bom d+

Achamos esta receita na Comunidade do Orkut de Culinaria – Receitas, experimentamos e mais do aprovamos. E’ uma delicia.

Segue abaixo:

Ingredientes:

-1 e 1/2 xícara de trigo
-1/2 xícara de açúcar
-1/2 xícara de leite
-1 ovo
-2 colheres (sobremesa) de fermento
-3 bananas picadas em rodelas

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes (por último o fermento) até que a massa fique homogênea. Coloque as bananas picadas dentro da massa e leve para fritar em óleo quente (fogo médio) em colheradas. Deixe esfriar sobre papel absorvente e envolva os bolinhos numa mistura de açúcar e canela.