Nossa receita de Yakissoba

Domingão geralmente a vontade de relaxar bate e a vontade de ser prático vem junto para auxliar. Ficar horas e horas na frente de um fogão para fazer um almoço no domingo é algo que ninguém (dona de casa ou não) quer. Aqui em casa, minha esposa e eu, adotamos o conceito de receitas simples e práticas para o domingo de forma que possamos curtir o dia todo e relaxar.

Uma de nossas receitas favoritas é o Yakissoba que além de ficar muito gostosa, não nos leva mais do que meia hora para preparar.

Segue a receita:

500 gramas de macarrão lámem cozido
300 gramas de filé
1/2 repolho fatiado
2 cenouras em tiras finas
1/2 pimentão em tiras finas (para dar um toque especial, use todas as cores de pimentão)
1 cebola fatiada
1 pires de couve-flor
1 pires de broto de feijão
1 pires de brocolis

Para o molho:
1/2 collher de sopa de ajinomoto
1/2 copo de sopa de molho inglês
1/2 copo de shoyo
1 colher de sopa de sake
1/2 colher de chá de curry
1 cubo de caldo de carne

Com a carne previamente temperada, refogue-a e coloque os ingredientes do molho e deixe ferver.
Prove o tempero do molho e ajuste sal, se necessário.
Adicione 1 colher de sopa de maizena para engrossar o molho.
Adicione os vegetais só para dar uma amaciada. Os vegetais não devem ficar cozidos neste processo (tira o crunch).
Adicione o marcarrão, misture tudo e pronto.

Agora basta saborear.

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