Onigiri – bolinho de arroz
“O Onigiri (お握り) também conhecido como Omusubi (おむすび) é um bolinho de arroz japonês geralmente em forma de triângulo, ou de forma ovalada envolto por uma folha de nori. Ele pode receber vários tipos de recheio, mas tradicionalmente é recheado com sake (Salmão frito), umeboshi, katsuobushi, ou qualquer outro tipo de ingrediente salgado ou azedo. No Japão o onigiri é encontrado em uma infinidade de lugares que vão desde lojas de conveniência, supermercados, feiras livres, casas de sushi ou até mesmo estabelecimentos especializados em onigiri chamados onigiri-ya.” (Fonte: Wikipedia).
Verdade seja dita, este bolinho de arroz é uma delicia e as vezes parece extremamente difícil fazê-lo devido ao seu formato triangular.
Explicar como é feito é praticamente impossível, mas aqui estão dois vídeos que vão ajudar muito.
Obs: O segundo está todo na língua nativa, mas mesmo não dando para entender o que está sendo falado, é muito bem explicado visualmente.
Próxima segunda tem mais.
Ahh, não se esqueça de conferir a comunidade no Orkut, sempre tem algo novo para se ver lá: http://www.orkut.com/CommMsgs.aspx?cmm=8197222
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