Ratatouille Roll

Um bom filme, uma vontade imensa de comer um bom sushi, igredientes diversos e uma boa tilapia me constituiram um dos melhores sushis que um dia ja fiz. Como o proprio ratinho Ratatouille no filme descreveria: “quando os sabores se misturam, formam uma sinfonia”.

Vamos ao roll.

Primeiro pegue um bom filé de tilápia (sem espinho) passe um pouco de azeite e salgue a gosto. Coloque-o para assar. Deve levar uns 20 minutos mais ou menos e neste meio tempo, vá virando a tilápia para poder fechar a camada de fora e manter a suculencia do peixe no lado de dentro.

Agora pegue uns 2 morangos grandes, lave-os bem e os corte em filetes (de boa espessura) e novamente os corte para que formem uns retangulos.

Agora para o grande finally, pegue uma cebolinha. Não a corte em tirinhas. Deixe-a interissa de forma que possa cubrir toda a extensão da alga.

Prepare o rolo e junte os ingredientes. Coloque um pouco de sementes de sesame sobre o rolo, corte e delicie-se.

Enquanto a celobinha traz aquele rock-roll de sabor no rollo, o morango traz aquela bossa nova doce e juntamente com a tilápia assada, temos um sabor que chega ser indiscritível.

Para saber como fica o sabor final, faça você mesmo o rolo. Lhe garanto que não se arrependerá.

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